Menu Traiteur | Nöel & Nouvel An

Aux Comtes de Chiny vous accompagne lors de vos fêtes de fin d'année et vous propose un menu traiteur pour Noël et Nouvel An. 

Menu en 3 services : entrée froide + plat + dessert : 45€
Menu en 4 services : entrée froide + entrée chaude + plat + dessert : 60€

• Tranche de foie gras au Porto et Cognac, quenelle, d’une compote pomme-poire - 21€
  Ou Cannelloni de saumon façon gravlax et avocat, crème de betterave vanillée au vinaigre de cassis - 19€
  * * * * * * *
• Filets de rouget, sauce homardine, texture de carottes et gingembre 20€
  * * * * * * *
• Filet de biche, sauce périgourdine, purée de marron à l’Armagnac et pistaches, nouilles de céleri rave, champignons des bois - 25€
  Ou Paupiette de pintadeau farcie aux Cèpes de Bordeaux, sauce au vin jaune - 22€
  * * * * * * *
• Palet choco-Mûre - 8€

Menu enfant à 20€ :

• Saumon fumé ou assiette de charcuterie (7€)
• Suprême de volaille, jardinière de légumes, tagliatelles (10€)
• Tarte Tatin ou dessert du menu adulte (8€)

Pour agrémenter votre soirée et votre menu, nous vous proposons :

• Plateau de fromages affiné avant le dessert : 10€ par personne
• Bloc de foie gras : 185€ le kilo
• Bourriche d’huîtres creuses de Normoutier n°3 (12 Pièces) : 19,50€
• Assiette de saumon fumé maison : 15€

Plateau de fruits de mer :

• Plateau Tourteau : (Prix : 110€/2 personnes Personne supplémentaire : 50€) :
  Un tourteau, 4 huîtres creuses n°3, 4 huîtres plates de Belon, 6 crevettes bouquets, 100g de crevettes grises non décortiquées, 6 bulots, 4 langoustines et palourdes
• Plateau Homard : (Prix : 140€/2 personnes Personne supplémentaire : 65€) :
  Un homard, 4 huîtres creuses n°3, 4 huîtres plates de Belon, 6 crevettes bouquets, 100g de crevettes grises non décortiquées, 6 bulots, 4 langoustines et palourdes
   

Prise de commande :

• @ : contact@comtesdechiny.be
• 061/320544

Réservation jusqu'au :

• Dimanche 21 décembre pour Noël
• Dimanche 28 décembre pour Nouvel An

Enlèvement - Aux Comtes de Chiny :

• Le 24 décembre entre 15h00 et 19h00
• Le 31 décembre entre 15h00 et 19h00